В этот раз я немного отошла от классического рецепта,не нашла хорошей баранины.
![1349509969_DSC01367 (700x525, 127Kb)](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uASK4QA0ExmB4WOyJpKehhP2UR6xpEU4iMQyBaaP0zIB6fWoCj38WDYo9DbfU3LYlbGnBGlVHg5aRQuqSCt4AyGYzuYSc_TuuRAfupQUqBqkFusHnqXgrHxrJpvPF5NBsgZ0ok0ffdx4RKu4oLJC051MxOivjUbg=s0-d)
Начинка
- Фарш из говядины-0.5 кг
- Тыква-0.5 кг
- Лук-0.5 кг
- Соль
В этот раз специи не добавляла,т.к манты кушала кормящая мама
Тесто
Мука-3 ст
Вода ледяная-1 ст
Соль
Раст.масло-3 ст.л
Замесить тугое тесто и дать отдохнуть ему минут 10
А дальше поделить тесто на равные части и раскатать тонко
На каждую лепешку положить фарш и залепить любым способом,Я в этот раз вот так лепила
Пароварку(дома у меня мантишница) застелить пергамент и поместить манты
Включить пароварку на 50 минут. И ву-а-ля,манты готовы.Очень вкусные и сочные.Зять не любит тыкву,но манты эти лопал,аж гай гудел)))))
Мы так и не признались,что в мантах тыква))))))
Комментариев нет:
Отправить комментарий