Бланманже

 https://youtu.be/IJmiOTS4B-w

Французский десерт бланманже чем-то напоминает знаменитую итальянскую панна коттуТак или иначе, всем известно, что желейные десерты наиболее диетичны, а значит нам с вами, милые дамы, не придется беспокоиться о стройности фигуры после поедания очередной порции французского лакомства.
Ингридиенты:
250 гр.творога
 0,5 стак.сметаны
150 гр.сах.пудры
1 пакетик ванильного сахара
 1 пакетик(15 гр.) желатина
 фрукты по желанию
 0,5 стак.молока

Рыба, запечённая в сметане

Рыба, запечённая в сметане от Вероники Крамарь Для приготовления рыбы, запеченной в сметане, понадобится: филе трески - 2 кг; сметана - 400 мл; лук репчатый - 3 шт.; яйцо - 2 шт.; сыр твёрдых сортов - 150 г; растительное масло (для жарки); укроп - 50 г; соль, специи - по вкусу. Нарезать филе на небольшие кусочки. Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Сделать панировку из муки, соли и специй для рыбы. Обвалять рыбу в панировке и выложить в жаропрочную форму. Соединить сметану, яйца, жареный лук, мелко рубленный укроп. Всё хорошо перемешать. Полученным соусом залить рыбу. Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать рыбу. Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 15-20 минут (до румяной корочки). Рыба, запеченная в сметане, получается очень вкусной!

Пюре из гороха на гарнир

Отличным гарниром к любым мясным или рыбным блюдам, в том числе, и к тефтелям с рисом, будет гороховое пюре. Оно несложное в приготовлении, приятное на вкус и довольно сытное. Попробуйте!
Гороховое пюре станет отличным выбором, если вам необходимо приготовить гарнир. Бобовые богаты клетчаткой и растительным белком. Такое пюре можно давать детям, они обязательно оценят его нежный вкус. 

Ингредиенты:

• Горох — 250 Грамм
• Вода — 700 Миллилитров
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Соль — 2 Щепотки
• Сода — 1 Щепотка
• Масло сливочное — 30 Грамм

Как приготовить "Пюре из гороха на гарнир"

Горох тщательно промойте и залейте крутым кипятком, оставьте на пару часов, а лучше — на ночь. Затем промойте горох еще раз, выложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соду и варите полчаса.

Затем воду слейте, горох промойте, добавьте в кастрюлю соль, лавровый лист и 700 миллилитров воды. Поставьте на плиту и варите, пока горох не разварится.

Как только горох полностью станет мягким, выложите его в миску, добавьте сливочное масло и доведите массу до однородной пюреобразной консистенции при помощи блендера или толкушки.