воскресенье, 10 июня 2012 г.

Пирожки

Давно искала рецепт идеальных пирожков. Пышных, ароматных с влажной мякотью... и Гугл подкинул самый популярный рецепт. Не зря они очень популярны. Готовятся на раз-два, а какие нежные и вкусные!

pirojki-kak-pyx10 (640x427, 64Kb)

6de36b5ec09213672a3cd463ba268c98 (80x65, 3Kb)Состав:

кефир — 1 ст.
растительное масло — 1/2 ст.
дрожжи сухие — 11 гр.
мука — 3 ст.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
ваниль.
варенье.
3263__320x240_pirojki-kak-pyx01 (320x213, 24Kb)Ингредиенты
3264__320x240_pirojki-kak-pyx02 (320x213, 10Kb)В ковшике смешиваем кефир с маслом, солью, сахаром и немного подогреваем.
3265__320x240_pirojki-kak-pyx03 (320x213, 14Kb)Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами и ванилью.
3266__320x240_pirojki-kak-pyx04 (320x213, 12Kb)Вливаем в муку кефирную смесь и замешиваем тесто. Я пользовалась миксером. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 мин.
3267__320x240_pirojki-kak-pyx05 (320x213, 16Kb)Через 30 минут тесто выглядит так.
3268__320x240_pirojki-kak-pyx06 (320x213, 14Kb)Противень застилаем пергаментом. Отрываем кусочки теста и на ладони лепим пирожки.
3269__320x240_pirojki-kak-pyx07 (320x213, 17Kb)Класть лучше швов вверх. Смазываем молоком или яйцом. Включаем духовку, а пирожки успеют подойти. Если все не влезут на противень, то лучше не лепите все сразу.
3270__320x240_pirojki-kak-pyx08 (320x213, 19Kb)Выпекаем при 200 градусах 20-25 минут до золотистого цвета. Те что швом вверх красивее и целые!
3272__320x240_pirojki-kak-pyx10 (320x213, 18Kb)Вот такая красота. Можно готовить с разнообразными начинками. 

Комментариев нет:

Отправить комментарий