Это абсолютно восхитительный рецепт приготовления куриных бедрышек с маслинами, чесноком и лимонным соком. Сочетание этих трех компонентов, наряду с тонкими нотками тимьяна, делает это блюдо необыкновенно вкусным, кроме того оно выглядит очень необычно и празднично. Курица с лимонами рецепт
Состав:
Состав:
- 8 куриных бедер, с костями и кожей
- 70 г сливочного масла
- 200 г маслин, разрезать пополам
- 3 шт. репчатого лука
- 3 головки чеснока, измельчить
- 1/2 стакана лимонного сока
- 2 лимона, нарезать кружочками (удалить семена)
- 1 стакан воды или куриного бульона
- листья тимьяна
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Разогреть духовку до 180 градусом.
- Обжарить куриные бедрышки в масле на раскаленной сковороде до злотистого цвета со всех сторон. Это займет около 6 минут всего. Переложить курицу.
- В этой же сковороде потушить лук до мягкости, около 3 минут, добавить чеснок и тушить ещё около минуты.
- Добавить лимонный сок, куриный бульон, соль, перец и тимьян, и вернуть куриные бедра в кастрюлю, кожей вверх.
- Довести до кипения, накрыть крышкой и запекать в горячей духовке около 20 минут.
- Снимите крышку, добавьте половину маслин, а также ломтики лимона и выпекать еще 15-20 минут.
- Подавать курицу с оливками, чесноком и лимонным соусом, сервировав ломтиками лимона.
Комментариев нет:
Отправить комментарий