вторник, 24 сентября 2013 г.

Курица с лимонами

Курица с лимонами
Это абсолютно восхитительный рецепт приготовления куриных бедрышек с маслинами, чесноком и лимонным соком. Сочетание этих трех компонентов, наряду с тонкими нотками тимьяна, делает это блюдо необыкновенно вкусным, кроме того оно выглядит очень необычно и празднично. Курица с лимонами рецепт

Состав:
  • 8 куриных бедер, с костями и кожей
  • 70 г сливочного масла
  • 200 г маслин, разрезать пополам
  • 3 шт. репчатого лука
  • 3 головки чеснока, измельчить
  • 1/2 стакана лимонного сока
  • 2 лимона,  нарезать кружочками (удалить семена)
  • 1 стакан воды или куриного бульона
  • листья тимьяна
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
  1. Разогреть духовку до 180 градусом.
  2. Обжарить куриные бедрышки в масле на раскаленной сковороде до злотистого цвета со всех сторон. Это займет около 6 минут всего. Переложить курицу.
  3. В этой же сковороде потушить лук до мягкости, около 3 минут, добавить чеснок и тушить ещё около минуты.
  4. Добавить лимонный сок, куриный бульон, соль, перец  и тимьян, и вернуть куриные бедра в кастрюлю, кожей вверх.
  5. Довести до кипения, накрыть крышкой и запекать в горячей духовке около 20 минут.
  6. Снимите крышку, добавьте половину маслин, а также ломтики лимона и выпекать еще 15-20 минут.
  7. Подавать курицу с оливками, чесноком и лимонным соусом, сервировав ломтиками лимона.
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий