Воскресный завтрак - сочни с творогом

Ингредиенты: 

Тесто:

200г муки
щепотка соли
2 столовые ложки сахара
125 гр сливочного масла
1 яйцо ( либо замена 2-3 ст.л. густой сметаны)

Начинка:

200-250г творога
1-2  ст.л. сахара
1 ст. л. муки
1 ст.л. сметаны

Приготовление: 


1. Смешайте муку, соль, сахар. Добавить размягченное сливочное масло и сметану (заранее вытащить из холодильника, чтобы была теплой). Хорошо размять руками. Убрать тесто в холодильник и приготовить начинку.

2. Тщательно размять творог вилкой. Добавить сахар, муку и сметану. Размешать. Начинка готова. 

3. Достаем тесто из холодильника, раскатываем на небольшие кружочки. На одну половинку выкладываем тесто и прихлопываем сверху другой. Смазать смесью желтка и молока ( я смазывала просто молоком). Выпекать в предварительно разогретой духовке 200 градусов минут 15. Сочники должны принять притный солнечный цвет, цвет легкого загара)) После чего их можно доставть их духовки и вкушать с молоком! Объеденье!