Пышный омлет

Тот самый незабываемый омлет из детства…воспоминания о детском садике….  Сегодня я буду ностальгировать и готовить на завтрак вкуснейший омлетик. Присоединяйтесь!

Ингредиенты:

5 яиц;

1 стакан молока (250 мл.);1/3 ч.л. соли;

сливочное масло.

зеленый горошек для гарнира.

1. Самый главный секрет этого рецепта – чтобы омлет получился пышным – НЕ взбивать яйца, а просто их размешать с молоком.

2. Поскольку омлет будет готовиться в духовке, нам понадобятся подходящие формочки, и их нужно заполнить яичной смесью не больше, чем на половину, т.к. омлет поднимется в процессе запекания. И формочки нужно не забыть смазать сливочным маслом.

3. Духовку разогреваем до 200 С и отправляем в нее наши формочки. И не открываем духовку до готовности омлета – примерно 20 минут на это уйдет.

4. Тем временем заливаем кипятком замороженный горошек, через 10 минут он готов.