Показаны сообщения с ярлыком Для детей. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Для детей. Показать все сообщения

суббота, 29 июня 2013 г.

Вареная сгущенка в микроволновке

Вареная сгущенка в микроволновке

Время приготовления: 20 мин.

Если решение приготовить крем пришло спонтанно, или вам просто не хочется два часа ждать, пока сгущенка сварится, расскажу, как приготовить вареную сгущенку в микроволновке. Это гораздо быстрее!

Описание приготовления:
Итак, если вы надумали сделать вареную сгущенку в микроволновке в домашних условиях, то сразу скажу, - это очень просто, если знать несколько несложных хитростей при готовке. Приступим? :)

1. Для начала ищем стеклянную или керамическую миску, куда мы будем выливать нашу сгущенку. Это первый секрет, т.к. сгущенка почему-то плохо себя ведет в контакте с пластиком.
2. Далее ставим микроволновку на 2 минуты при мощности 700 Вт
3. Теперь достаем, перемешиваем, и снова на 2 минуты при той же мощности. Это еще одна хитрость, как сделать вареную сгущенку в микроволновке правильно, а то в микроволновке она обычно очень любит "сбегать" ;)
4. Варим, перемешивая каждые две минуты, примерно 8 минут в общей сложности. То есть, в четыре захода по 2 минуты. В общем, доводите ее до своей любимой консистенции и цвета, ведь у каждого из нас есть самое вкусное состояние вареной сгущенки, а микроволновка позволяет не упустить этот момент :)

Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт вареной сгущенки в микроволновке, ведь он практичен, экономит время и позволяет довести сгущенку до нужного вам состояния. Наслаждайтесь! ;)
 
Ингредиенты:
  • Сгущенка — 400 Грамм
  • Количество порций: 4-5

четверг, 9 мая 2013 г.

Конфеты «Beijinho»

Конфеты «Beijinho»
Кокосовые конфеты «Beijinho» — сладость, которая очень популярна в Бразилии и Португалии! Без этих конфеток не обходится ни один праздник, кокосовые шарики одинаково любят как взрослые, так и дети! Название конфет переводится как «поцелуйчик» — они такие же сладкие!
Конфеты «Beijinho» готовят по разному, рецепт их приготовления зависит от региона, но основные составляющие везде одинаковы — это кокосовая стружка и хорошего качества сгущённое молоко (без добавления растительных жиров — это важно!). Готовые конфетки я решила оформить кокосовой стружкой, хотя традиционным способом декорирования всё же является обвалка их в сахаре и украшение каждой конфетки бутоном пряной гвоздики!
Приготовление блюда по рецепту «Конфеты „Beijinho“»:Для приготовления кокосовых конфет нам понадобится кокосовая стружка, сгущённое молоко хорошего качества без добавления растительных жиров, сливочное масло.Шаг 1 Для приготовления кокосовых конфет нам понадобится кокосовая стружка, сгущённое молоко хорошего качества без добавления растительных жиров, сливочное масло.
В маленькую кастрюлю или ковш переливаем сгущённое молоко, добавляем сливочное масло и всыпаем 100 г кокосовой стружки.Шаг 2 В маленькую кастрюлю или ковш переливаем сгущённое молоко, добавляем сливочное масло и всыпаем 100 г кокосовой стружки.
Ставим на медленный огонь и начинаем варить. Необходимо всё время перемешивать!Шаг 3 Ставим на медленный огонь и начинаем варить. Необходимо всё время перемешивать!
Примерно через 10-12 минут масса загустеет — от ложки будет оставаться чёткий след.Шаг 4 Примерно через 10-12 минут масса загустеет — от ложки будет оставаться чёткий след.
Перекладываем кокосовую массу в миску, даём полностью остыть. Далее ставим в холодильник примерно на 30 минут. Шаг 5 Перекладываем кокосовую массу в миску, даём полностью остыть. Далее ставим в холодильник примерно на 30 минут.
По прошествии этого времени, можно приступать к формированию конфет. Чайной ложкой берём часть конфетной массы, мокрыми руками скатываем шарики и обваливаем их в оставшейся кокосовой стружке. Всего у меня получилось 22 конфетки.Шаг 6 По прошествии этого времени, можно приступать к формированию конфет. Чайной ложкой берём часть конфетной массы, мокрыми руками скатываем шарики и обваливаем их в оставшейся кокосовой стружке. Всего у меня получилось 22 конфетки.
Такие конфетки можно длительное время хранить в холодильнике! Подаём их на десерт к чашечке горячего бразильского кофе!Шаг 7 Такие конфетки можно длительное время хранить в холодильнике! Подаём их на десерт к чашечке горячего бразильского кофе!

суббота, 13 апреля 2013 г.

«Шоколадно-ореховые тянучки»

Какао порошок   -  4 ст. л.
Сгущённое молоко - 1 банка
Орехи грецкие -       100 г
Сахар                     - 170 г
Масло сливочное  -   50 г

Конфетки-тянучки

Шоколадно-ореховые тянучки по консистенции очень похожи на ирис, но по вкусу больше напоминают трюфели. Они мягкие, но не настолько, чтобы таять в руках.
Застывший пласт можно нарезать фигурным ножом на конфетки разной формы. Чтобы ещё больше удивить гостей, попробуйте завернуть их в фантики, например, нарезанные из рукава для запекания.
Шоколадно-ореховые тянучки

Приготовление рецепта «Шоколадно-ореховые тянучки»:

Для приготовления тянучек нужно взять сгущённое молоко, ядра грецких орехов, какао-порошок, сливочное масло и сахар.

Шаг 1

Для приготовления тянучек нужно взять сгущённое молоко, ядра грецких орехов, какао-порошок, сливочное масло и сахар.
Ядра орехов слегка подсушить в духовке, остудить и крупно порубить.

Шаг 2

Ядра орехов слегка подсушить в духовке, остудить и крупно порубить.
Вылить сгущённое молоко в кастрюлю с толстым дном, добавить масло, какао, сахар и орехи.

Шаг 3

Вылить сгущённое молоко в кастрюлю с толстым дном, добавить масло, какао, сахар и орехи.
Смесь тщательно перемешать и подогревать на слабом огне при постоянном помешивании в течение 15 минут, то есть до тех пор, пока она не станет отставать от стенок кастрюли.

Шаг 4

Смесь тщательно перемешать и подогревать на слабом огне при постоянном помешивании в течение 15 минут, то есть до тех пор, пока она не станет отставать от стенок кастрюли.
Массу вылить в форму, выстланную фольгой или смазанную маслом, и поставить в холодильник.

Шаг 5

Массу вылить в форму, выстланную фольгой или смазанную маслом, и поставить в холодильник.
Застывший брикет вынуть из формы.

Шаг 6

Застывший брикет вынуть из формы.
При подаче нарезать пласт на кусочки. Очень хороший десерт для чая, кофе или какао!

Шаг 7

При подаче нарезать пласт на кусочки. Очень хороший десерт для чая, кофе или какао!

пятница, 10 августа 2012 г.

Цветок из сосисок для детей

3925073_zvetok_iz_sosisok (600x417, 182Kb)Цветок из сосисок - это не только кулинарная поделка с детьми - это обыкновенный завтрак, но необычно оформленный.

Ингредиенты 
 Сосиски - 2 шт 
 Яйца, небольшие, можно перепелиные - 2 шт. 
 Масло сливочное 
 Укроп 
 Соль 
 Огурец 
 Зубочистки
3925073_sosiski (600x416, 122Kb) 
3925073_zvetok_iz_sosisok_kak_sdelat (450x557, 99Kb)
Как приготовить цветок из сосисок. 
 Способ, как приготовить ромашки из сосисок заключается в следующем. Сначала разрежьте сосиски на две части вдоль, после с одной стороны, надрежьте их по всей длине.



Зубочисткой скалите оба конца каждой сосиски, положите их на разогретую со сливочным маслом сковороду, слегка поджарьте и в центр сосиски разбейте яйцо.







Как только яйцо поджарится, аккуратно снимите жареные сосиски со сковороды, положите на тарелку, украсьте листочками из огурцов и укропа.