понедельник, 5 октября 2015 г.

КУРИЦА С ТЫКВОЙ.

,,Унылая пора, очей очарованье..." Великий А.С.Пушкин был прав! Очей очарованье... и не только очей, (простите...) но и желудка.
Позволю себе сказать - гастрономический рай! Тем более, что я вырастила на даче первый раз в жизни славный урожай! И среди прочих овощей, фруктов и ягод есть замечательная тыква. Правда семена мне привезли из Берлина. Тыква выросла красивая, необычная (очень тонкая кожура). Вот решила что-либо приготовить из неё. Обычно готовила тыкву сладкой, а сегодня решила сделать не совсем обычный гарнир к мясу.

          Взяла:

1. Одну тыкву среднего размера.
2. Соль.
3. Перец чёрный молотый.
4. Кунжут.
5. Масло подсолнечное.
3925311_KYRICA_S_TIKVOI3 (700x525, 258Kb)

    1.Взяла тыкву. Вымыла и порезала дольками, удалив семечки.( Подсушу и попробую весной посадить). Чистить от кожуры не нужно, она очень тоненькая.
    2.На сковороду налила совсем немного воды и немного подсолнечного масла.
  3.Дольки тыквы посолила, поперчила, посыпала кунжутом и положила на сковороду, протушила 15-20 минут (до готовности.) Не переворачивая.
     


          Нужно взять:

1.Филе курицы.
2.1 яйцо.
3.Соль.
4.Перец чёрный молотый.
5.Масло подсолнечное
6.Кунжут
3925311_KYRICA_S_TIKVOI2 (700x525, 258Kb)
3925311_KYRICA_S_TIKVOI (640x480, 159Kb)

    1.Пока тыква готовится, взяла филе курицы, разрезала пополам, немного отбила молоточком.
    2.Посолила, поперчила.
    3.Взбила одно яйцо.
    4.Обмакнула в яйце филе, посыпала тем же кунжутом и на разогретую сковородку с маслом.
    5.Обжарила с обеих сторон по 5-7 минут.(главное не пересушить).
3925311_KYRICA_S_TIKVOI3_2 (700x525, 340Kb)

За это время пока готовится филе, тыква тоже будет готова . Мне  понравилось, что очень быстро получается и очень вкусно! А как необычно... Яркий цвет тыквы, приятный  вкус.(эту тыкву можно есть с кожурой, она получается нежной). И с мясом курицы очень хорошо сочетается!
3925311_KYRICA_S_TIKVOI3_3 (700x525, 332Kb)

Комментариев нет:

Отправить комментарий