пятница, 9 октября 2015 г.

ПРЯНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ СКУМБРИИ

3925073_369242_wmark (600x400, 151Kb)
 
Сегодняшний рецепт рулетиков из скумбрии вообще поражает своей небывалой простотой и отменным результатом… Его я обязательно советую взять всем на вооружение и попробовать такую замечательную рыбку непременно – это вкусно очень-очень!
 
  
На одну порцию рыбных рулетиков необходимо взять:
  
 — 1 скумбрию
 — 2 ст.л. майонеза
 — 1 ст.л. французской горчицы
 — по щепоточке соли и перца
 — цедру одного лимона
  
Сложность рецепта: минимальная
  
Время для приготовления: минут 15 на подготовку и столько же для запекания – всего полчаса
  
Ход работы:
  
 Для приготовления рулетиков нам понадобится филе скумбрии. Для этого нам необходимо аккуратненько отделить его от головы, хвоста и костей, очистить от внутренностей.
 
3925073_c7df19_wmark (600x400, 120Kb)
 
 
  
 Полученные филе солим, перчим и принимаемся за маринад.
 
3925073_8676e0_wmark (600x400, 132Kb)
 
3925073_10cdf1_wmark (600x400, 181Kb)
  
 Сначала «добываем» цедру лимона, а потом в глубокой мисочке соединяем майонез, горчицу и цедру, хорошенько все перемешав.
 
3925073_fce452_wmark (600x402, 155Kb)
 
 
 
 Этой смесью руками перемазываем рыбное филе, которое потом сворачиваем рулетиком и закрепляем с помощью шпажки или зубочистки.
 
3925073_f294c6_wmark (600x400, 131Kb)
 
3925073_b1689a_wmark (600x400, 145Kb)
 
3925073_984c14_wmark (600x400, 152Kb)
 
  
 Для запекания необходимо подготовить небольшие формочки, смазанные маслицем, для каждого рулетика. Я использовала керамические формы, но можно взять и обычные силиконовые для кексов.
 
3925073_95fa7f_wmark (600x400, 123Kb)
  
 Запекаться рулетики из скумбрии будут 15 минут в предварительно разогретом духовом шкафу.
 
3925073_cb7b20_wmark (600x400, 135Kb)
  
 Это очень нежное, вкусное, ароматное и, конечно же, полезное блюдо!  
 

Комментариев нет:

Отправить комментарий