суббота, 14 ноября 2015 г.

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СЕЛЕДОЧНЫМ СОУСОМ

    Печеный картофель с селедочным соусом

    4278666_maxresdefault (700x393, 164Kb)
    Ингредиенты на 6 порций:
    6 крупных картофелин
    соль по вкусу
    400 г филе сельди
    1 маленькая красная луковица (белая салатная тоже пододет)
    2 зубчика чеснока
    100 г корнишонов
    небольшой пучок укропа
    600 г сметаны (от 25% жирности)

    Приготовление:
    1. Картофель тщательно моем щеткой. Накалываем в нескольких местах зубочисткой, натираем солью и растительным маслом.
    2. Каждую картофелину заворачиваем в кусок фольги.
    3. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до готовности, около часа. Для проверки протыкаем картофель деревянной шпажкой - она должна легко входить в картофелину.
    4. Готовим соус. Мелко мелко нарезаем сельдь, корнишоны, лук, чеснок и укроп.
    5. Добавляем сметану и перемешиваем. При необходимости добавляем немного соли.
    6. Готовый картофель вынимаем из фольги, надрезаем и раскрываем. В надрез кладем соус и подаем. Я подавала в дополнение квашенную капусту.
    7. Печеный картофель с селедочным соусом
    Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий