пятница, 24 августа 2012 г.

Суп рассольник из рыбных консерв

Думаете, что сварить на первое? Есть выход. Быстро и вкусно, а особенно  понравится любителям  рыбных блюд.
Рассольник с рыбными консервами

Ингредиенты:


  • 1 банка любой консервированной рыбы (у меня — сайра)
  • 2-3 соленых бочковых огурчика
  • ½ стакана риса
  • 3-4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 чайная ложка томатной пасты
  • Соль, молотый черный перец,лавровый лист
В кастрюле нагреть воду. Всыпать промытый рис:
Довести до кипения, снять пену. Добавить нарезанный картофель. Вновь довести до кипения, снять пену и варить 10-12 минут:
В это время лук пережарить с морковкой:
Добавить нарезанные соленые огурцы и слегка обжарить:
Добавить томатную пасту, поперчить и перемешать:
В кастрюлю заложить рыбные консервы и проварить пару минут:
Добавить овощи с томатом и варить еще 5-7 минут:
В конце посолить, положить лаврушку, зелень:
Настоять слегка под крышкой и разлить по тарелкам.

Комментариев нет:

Отправить комментарий