пятница, 23 ноября 2012 г.

Рыбный пирог "Объедение"


  1. 3 яйца
  2. 6 столовых ложек майонеза
  3. 4 столовые ложки с верхом домашней сепараторной сметаны
  4. соль, перец молотый черный, сушеный базилик
  5. 1 морковь
  6. рыбные консервы в масле - 1 баночка
  7. 2 штуки репчатого лука
  8. растительное масло
  9. 8 столовых ложек с горкой муки пшеничной
  10. 0, 5 чайной ложечки соды, гашеной уксусом
  11. мороженая или свежая зелень петрушки
3407372_1_1_ (700x674, 399Kb)
3407372_486af7bc35320fded2798002561e92d1 (231x50, 2Kb)
Рыбные консервы в масле (сардины, горбуша, сайра или другие) размять вилкой. 
3407372_2 (700x572, 340Kb)
Лук обжарить на растительном масле, добавив соль, перец и базилик.
Когда лук станет золотистым, добавить натертую морковь и обжарить до готовности в течение пяти минут, постоянно помешивая.
3407372_3_2_ (700x432, 333Kb)
Приготовить тесто. Яйца взбить, добавить соль, майонез, сметану, муку, гашеную соду.
Все аккуратно перемешать до однородного состояния. Тесто для пирога должно получиться средней консистенции, но ближе к жидкой.
На противень, застеленный пергаментом, вылить половину теста.
3407372_14c75bae (700x525, 259Kb)
Наверх жареный лук с морковью.
3407372_P1010118 (700x525, 130Kb)
Затем рыбные консервы.
3407372_6 (700x525, 370Kb)
И, конечно же, зелень петрушки.
3407372_7 (700x525, 386Kb)
Залить оставшимся тестом. Размазать тесто поверху. Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут.
3407372_P1010121 (700x525, 114Kb)
Подрумянившийся ароматный рыбный пирог достать из духовки, сбрызнуть слегка холодной водой и накрыть полотенцем на некоторое время.
3407372_P1010126 (700x494, 123Kb)
Теплый пирог разрезать на треугольнички и угостить ожидающих)))!

Комментариев нет:

Отправить комментарий