Овощной пирог - запеканка

Ингредиенты:

1. картофель крупный 1 шт
2. цуккини небольшой 1 шт
3. баклажан 1 шт
4. морковь 1 шт
5. чеснок 2 зубчика
6. сметана 150 гр
7. перец черный
8. петрушка
9. соль 1 щепотка

Приготовление:
Для соуса смешаем сметану, чеснок, тимьян, перец черный молотый.
этим соусом смазывать каждый овощной слой.
- дно формы смазать сливочным маслом,
- выложить слой тонких кружочков баклажана внахлёст,
- затем тонко овощерезкой нарезанных полосок моркови,
- потом слой тонко порезанных полосками цуккини,
- завершить слоем кружочков из картофеля.
- закрыть форму фольгой
и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
потом убрать фольгу, посыпать петрушкой и ещё 5 минут.