Возьмите:
5 окорочков,
300 г шампиньонов,
150 г лука, 1яйцо,
панировочные сухари, соль, nepeц, растительное масло.
С окорочков аккуратно снять кожу.
С окорочков аккуратно снять кожу.
Косточку обрубить, не повредив кожу. Отделить мясо от костей.
Мясо пропустить через мясорубку.
Лук мелко покрошить. Грибы мелко нарезать.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить грибы, слегка обжарить.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности. Затем остудить.
Кожу наполнить фаршем. Края зашить или завернуть.
Яйцо взбить, обвалять в нем окорочка. Затем окорочка обвалять в панировочных сухарях.
Жарить куриные окорочка, фаршированные грибами на растительном масле с двух сторон до золотистои корочки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий