Я люблю постные блюда, они разнообразны, дешевы и вкусны. Так сказать, всем по карману. Рекомендую на обед гречневые котлеты постные.
Продукты (на 4 порции)
Гречка - 1 стакан
Картофель - 4-5 шт.
Соль - по вкусу
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Сухари молотые - 70-100 г
Масло подсолнечное (для жарки) - 50 г
Пошаговый фото рецептГречневые котлеты постные
 Продукты для гречневых котлет постных перед вами. |
 Как приготовить гречневые котлеты постные:Вскипятить чайник. Гречку перебрать, хорошо промыть. Залить кипятком (2-2,5 стакана). Дать закипеть. Варить под крышкой на маленьком огне до готовности, 25-30 минут. |
 Картофель помыть, выложить в казанок, залить холодной водой. Довести до кипения, варить в мундирах до готовности на небольшом огне под крышкой (около 20 минут). Воду слить. Картофель охладить и почистить от кожуры. |
 Пропустить через мясорубку гречку и картофель. |
 Посолить, обязательно добавить кориандр. Хорошо перемешать. |
 Раздавить скалкой сухари. |
 Мокрыми руками сформировать котлеты. |
 Обвалять их в сухарях. |
 Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. Выложить котлеты в раскаленное масло. Жарить гречневые котлеты постные на среднем огне до румяной корочки (около 1-2 минут). |
 Затем перевернуть котлеты и так же жарить их с другой стороны. |
 Так пожарить все котлеты. Растительное масло добавлять по мере надобности по 1-2 ст. ложки.Гречневые котлеты постные готовы. |
 Рекомендую подавать гречневые котлеты постные с овощным салатом или салатом из морской капусты.Приятного аппетита и легкого поста. |
Комментариев нет:
Отправить комментарий