Пришло время делать вегетарианские гамбургеры из тех булочек, что мы испекли в прошлый раз.
Чтобы приготовить котлеты без мяса нам понадобится:
Чечевица (замоченная) - 1 стакан
Шампиньоны - 5-6 штук
Лук - 1 штука
Соль, перец, специи по вкусу, масло для жарки
Чечевицу, грибы и лук измельчить в блендере в кашицу, добавить соль и перец по вкусу. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, ложкой выложить фарш в виде котлеток, обжарить с двух сторон до румяности на медленном огне.
Для соуса нам понадобится:
Сметана - несколько ложек
Овощи по вкусу - красный перец, огурец, помидор
Специи по вкусу - соль, горчица, паприка, красный острый перец, чеснок, свежая зелень
Перец и огурец мелко порубить, помидоры натереть на крупной терке, отжать лишний сок. Смешать со сметаной и специями.
Собираем гамбургеры:
Булочку разрезать пополам по горизонтали, намазать обе половинки соусом. На одну половинку булочки положить лист салата, ломтики огурца, горячую котлету, сверху кружочки помидора и накрыть второй половинкой булочки.
Вегетарианский гамбургер готов - приятного аппетита!
Если вы считаете это видео полезным, ставьте палец вверх!
Комментариев нет:
Отправить комментарий