Рецепт воздушного хвороста.

Не знаю, есть ли у Вас такой рецепт хвороста. Их очень много , а вот выбрать самый лучший хочется из этого количества. Знакомьтесь - рецепт воздушного хвороста. Очень вкусно! Может быть он у Вас станет любимым семейным рецептом.


Ингредиенты:


Мука пшеничная – 2.5 стакана
Молоко – 50 г
Сметана – 70 г
Сода
Яйца куриные – 2 шт.
Ванилин — на кончике ножа
Сахар – песок – 1 ст. ложка
Водка – 2 ст. ложки
Уксус
Сахарная пудра

Масло растительное – 300 мл


Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1363896863


1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и

водку и хорошенько все перемешиваем.

2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.

3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая

все ингредиенты. Тесто должно получиться однородным и не должно

прилипать к рукам.
4. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко

раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной

3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но

доходя до краев по 0.5 сантиметра.
5. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается ч

то-то наподобие бантика.
6. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на

газу до появления пузырьков.
7. В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон

равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем

шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла,

потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Остается только заварить ароматный чаек или крепкий кофе, которые

станут чудесным дополнением к приготовленному по замечательному

рецепту печенью хворост.