суббота, 12 января 2013 г.

Паровые вареники с сырым картофелем

3560462_DSCF2292 (700x464, 229Kb)



Тесто:
Мука-2 ст
Соль-1\3 ч.л
Вода -1 ст
Масло раст-2 ст.л

Просеять муку ,всыпать соль и перемешать все.Затем добавит растительное масло и залить все крутым кипятком.Мешаем сначала ложкой,а затем рукой.Тесто получается очень эластичным
3560462_DSCF2290 (700x464, 162Kb)
И очень послушным в работе

3560462_DSCF2291 (700x627, 245Kb)


Начинка:
Картофель- 400 гр очистить и нарезать маленькими кубиками
Сало-50 гр порезать кубиками и пожарить его на сковороде
Лук-200 гр порезать кубиками
Укроп,перец,соль,чеснок
Все смешать

3560462_DSCF2289 (700x464, 286Kb)


Налепить вареники и варить их в пароварке 35-40 минут

3560462_DSCF2297 (700x464, 208Kb)

Комментариев нет:

Отправить комментарий