Флонярд с грушей

• Основные ингредиенты:

• 150 г груши (яблок, ягод)
• 3 яйца
• 100 г муки
• 100 г сахара +1 ст.л. для обсыпания груш
• ванильный сахар
• щепотка соли
• 450 мл молока
• 20 г сливочного масла

Флонярд - это то же, что и клафути, только с яблоками, грушами или с ягодами (черникой, сливой, абрикосам). Классический

вариант клафути печется с вишней. Основа десерта - блинное тесто. Флонярд и клафути - это французский печеный десерт, родом из Лиможа, откуда в 19 веке распространился по всей Франции. В настоящее время встречаются рецепты не только с фруктово-ягодной начинкой, но и с морепродуктами или грибами. Я хочу вас сегодня пригласить на чаепитие с грушевым флонярдом.

Пошаговое описание рецепта:

Смазать форму сливочным маслом. Выкладываем в один слой груши и посыпаем одной столовой ложкой сахара. 1

Смешиваем сахар, муку, ванилин, соль, яйца и хорошо вымешиваем. Понемногу добавляем молоко, хорошо перемешивая, что бы тесто было без комочков. Должно получиться жидкое тесто, как на блины. 2

Заливаем груши тестом. 3

Ставим в духовку минут на 40 при температуре 180 гр. Дать полностью остыть и только потом доставать из формы. 4

Флонярд с грушей готов. Мне он вкуснее холодным. Приятного аппетита! 5