суббота, 1 сентября 2012 г.

Вкусный домашний пломбир.

a4b42a2e02a4 (500x323, 36Kb)



Ингредиенты:
  1. 300 г сливок 33-35% 
  2. 150 г сахара 
  3. ванилин 
  4. 3 желтка 
  5. 0,5 стакана молока 

Приготовление:

В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка,
сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем,
и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки.
b182023783d4 (400x300, 23Kb)
b0fca97fbe1b (400x300, 17Kb)
Взбить сливки до крепких пиков
ab28f88abd43 (400x300, 29Kb)
Соединить две массы и осторожно перемешать
b5df04e6e99a (400x300, 28Kb)
Теперь поставим в морозилку на 1 час.
Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку.
Через 1 час повторить процедуру.

Все, как мороженое застынет, можно наслаждаться изумительным, настоящим вкусом натурального пломбира
69ef147efaab (401x500, 44Kb)
Можно полить вареньем и присыпать рубленным миндалем.
Можно и шоколадку потереть...

Совет:
Только будьте осторожны, не перевзбейте сливки, иначе они станут маслом, и мороженое не получит
ся 

Комментариев нет:

Отправить комментарий