Холодный литовский суп на кефире

Что нужно:

• 1 л кефира
• 1 крупная свекла
• 1 яйцо
• Пучок зеленого лука
• 3 картофелины
• 1–2 ст. ложки сметаны
• Соль

Как приготовить холодный литовский суп на кефире:

1. Картофель почистить и отварить.

2. Свеклу натереть на терке, добавить порезанный лук, соль, кефир.

3. Все перемешать, разлить по тарелкам, добавить сметану и горячий, порезанный кубиками картофель.

4. Холодный литовский суп на кефире готов.

Приятного аппетита!