понедельник, 25 февраля 2013 г.

Котлеты «Геркулес»

Фото к рецепту: Котлеты «Геркулес»


Приготовьте нежные котлетки из фарша. Мясо может быть любым: говядина, свинина, курятина, индюшатина, ассорти. Их особенность в том, что вместо яиц предлагается использовать овсяные хлопья. Что, впрочем, и придает им нежность и сочность.
Продукты
Фарш мясной - 500 г
Молоко - 100-150 мл
Овсяные хлопья - 50-70 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - 1 щеп.
Зелень - 5-10 г
Панировочные сухари или мука - 50 г
Пошаговый фото рецептКотлеты «Геркулес»
Фото приготовления рецепта: Котлеты «Геркулес» - шаг №1Набор продуктов для котлет из фарша с геркулесом вполне доступный.
Фото приготовления рецепта: Котлеты «Геркулес» - шаг №2Как приготовить котлеты из фарша с геркулесом:

В фарш влить молоко.
Фото приготовления рецепта: Котлеты «Геркулес» - шаг №3Натереть на крупной терке очищенный репчатый лук.
Фото приготовления рецепта: Котлеты «Геркулес» - шаг №4Всыпать овсяные хлопья, добавить соль, зелень, специи по вкусу.
Фото приготовления рецепта: Котлеты «Геркулес» - шаг №5Тщательно перемешать, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник.
Фото приготовления рецепта: Котлеты «Геркулес» - шаг №6Через час достать фарш из холодильника.
Фото приготовления рецепта: Котлеты «Геркулес» - шаг №7Сформовать небольшие котлетки.
Фото приготовления рецепта: Котлеты «Геркулес» - шаг №8Запанировать их в сухарях или муке.
Фото приготовления рецепта: Котлеты «Геркулес» - шаг №9Раскалить на сковороде растительное масло. Опустить в него котлеты.
Фото приготовления рецепта: Котлеты «Геркулес» - шаг №10Обжарить котлеты из фарша с геркулесом с двух сторон до золотистой корочки. Влить 50 мл кипятка, накрыть крышкой и протушить до испарения жидкости.
Фото приготовления рецепта: Котлеты «Геркулес» - шаг №11Подавать котлеты из фарша с геркулесом лучше с пылу-жару.
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий