понедельник, 25 февраля 2013 г.

Котлеты рубленые куриные

Фото к рецепту: Котлеты рубленые куриные


Еда из серии "гости на пороге". Всего за 30 минут будет готово чудесное блюдо из куриной грудинки.
Продукты (на 6 порций)
Куриное филе - 500-600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Хлеб белый - 1 ломтик
Молоко - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Соль
Перец
Растительное масло

1. Замачиваем ломтик белого хлеба в молоке. Чистим и моем лук. Режем на дольки.
2. Параллельно куриные грудки режем на небольшие кусочки.
3. Перемалываем грудки в блендере вместе с размоченным в молоке хлебом, сливочным маслом и луком.
4. Солим, перчим. Вбиваем яйцо. Перемешиваем хорошо фарш.
5. Мокрыми руками формируем котлеты, чтобы фарш не прилипал у рукам.
6. Каждую котлету обваливаем в муке, затем жарим на умеренно разогретой сковороде с растительным маслом до образования золотистой корочки с обеих сторон.
7. На гарнир можно подать, что Вашей душе угодно. Я люблю с пюре.

Комментариев нет:

Отправить комментарий