Котлеты по-каталонски

Приятное, острое, хорошо пропеченное мясо понравилось, особенно пришлось по вкусу мужчинам. Продукты Свиная вырезка – 600 г Для маринада: Чеснок – 2-3 зубка Лавровый лист молотый – 0,5 чайной ложки Тимьян молотый – 1 чайная ложка Перец красный острый – 1 стручок Масло растительное (предпочтительно оливковое) – 150 мл Соль – 1 чайная ложка Перец черный молотый – 0,5 чайной ложки Несколько веточек петрушки

Пошаговый фото рецептКотлеты по-деревенски Подготовить ингредиенты для приготовления домашних котлет из фарша. Как приготовить домашние котлеты по-деревенски: Мясо помыть, осушить. Нарезать на куски. Лук репчатый очистить и помыть. Разрезать на 4 части. Пропустиить через мясорубку мясо и лук. Яйцо куриное взбить со сметаной вилкой или венчиком. Картофель очистить, помыть. Чеснок очистить. Натереть мелко на терке картофель и чеснок. Все ингредиенты выложить в миску. Посолить и поперчить. Все хорошо перемешать. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Из фарша сформовать средней величины котлеты. Котлеты обжарить в сильно разогретом масле на среднем огне, с обеих сторон до золотистого цвета(3-4 минуты). Котлеты по-деревенски готовы. К котлетам подать картофельное пюре, кашу или разнообразные овощные салаты. Приятного аппетита!