Отбивные котлеты по-швейцарски

Горчица с коньяком делает котлеты отбивные особенно  вкусными.

Продукты Свиная вырезка – 500 г Горчица готовая – 1,5 ст. ложки (30 г) Коньяк – 1,5 ст. ложки (30 мл) Соль Мука – 3-4 ст. ложки Масло сливочное или растительное – 2 ст. ложки Пошаговый фото рецептОтбивные котлеты по-швейцарски Как приготовить котлеты отбивные из свинины по-швейцарски: Свинину для котлет отбивных нарезать порционными кусками и немного отбить деревянным молотком. Посолить по вкусу. Растереть горчицу с коньяком и смазать этой смесью отбивные котлеты. Оставить их на 1 час. Затем подготовленные котлеты обвалять в муке и жарить котлеты отбивные на горячем жире с обеих сторон. До хрустящей корочки. Котлеты отбивные из свинины можно подать с любым гарниром, с салатом. Приятного аппетита!